手作りでタンドリーチキンだと！？そんなめんどくさいことやってられるかッ！ま・ま・ま・待って下され！この画像を見ると激・難しそうな感じがするでしょうが、ポリ袋から出して10分焼くだけです！しかもこの料理には素晴らしいことがあります。それは傷みやすい鶏肉がかなり長持ちするってこと！どうも1週間は余裕みたいなんです。（あまりの旨さに食べきってしまい、今のところ3-4日くらいしか漬けたことが無いんですが…。）（ただし安全性の確認は自己責任で）つまり、冷蔵庫に作っておけば1週間いつでも10分焼くだけでチキンが食べられるってことです｡しかも2日ほど過ぎたころからプリップリに柔らか～くなるんです。焼く方法は、オーブンより何より魚焼き網が一番！・・タンドリー窯があればそれでもいいけど。
鶏肉は焼くと全くすっぱみは感じません。ただプリプリに柔らかいだけです｡・・・つまり、ヨーグルトに漬けるだけならば、空揚げや炒め物にも使えるってこと！「鶏肉余っちゃった」と思った瞬間にヨーグルトに漬け込めば、急に明日家に帰れずとも、肉が腐らないのであります。栄養もアップします。塩もちょっと入れておけば下味がつき・うまみが増え・生臭さは抜けます。漬け汁は、もう一回くらいは使えます｡また、漬け汁をカレーに入れるとカレーも美味しくなります｡今日はカレー気分じゃなければ冷凍するよろし。
かのジンギスカンが遠征時に部下にヨーグルト漬けの羊を持たせ、兜で焼いて食べたそうです。最高に合理的ですね。どうも、とんかつ肉やその他の肉でも使える技のようです。
レシピ：鶏肉、ヨーグルトカップ1、ケチャップ大1、塩小1、カレー粉大3、にんにくしょうが各小1
作り方：全部をポリ袋に入れて最低24時間は漬け込む（肉をヨーグルトで覆い、外気に触れさせないようにね）。魚焼き網で様子を見ながら10分ほど焼く。片面焼きならもちろん途中で裏返す。
